- Что понадобится для украшения торта мужчине
- Оформление торта для мужчины – фото первых шагов
- Как украсить торт для мужа, 2 стадия: как создать галстук-бабочку
- 3 этап украшения торта для мужчины в домашних условиях: последние штрихи
Разве можно придумать лучший подарок на день рождения супруга или отца, чем вкусный тематический тортик? Приготовленный мастерским автором – любимой женщиной, и украшенный оригинальным декором, он привлечёт внимание гостей праздника и наполнит сердце парня ощущением того, что его любят. Сегодня мы расскажем, как украсить торт на день рождения мужу прикольным мастичным смокингом с полосатым галстуком-бабочкой. Процесс максимально простой, поэтому даже начинающий кондитер справится с задачей.
Что понадобится для украшения торта мужчине
Ингредиенты:
- Большой круглый торт диаметром 30,5 см с кремом по любимому рецепту, например, шоколадным. Внутри также могут быть фрукты, ягоды – испеките свой лучший торт.
- 4 кг чёрной мастики. Её можно окрасить самостоятельно, однако при этом велика вероятность запачкать не только себя, но и всю кухню. Проще всего выбрать готовую массу нужного оттенка, так как идеальный чёрный цвет получается далеко не всегда.
- Кусочки белой и красной мастики для галстука-бабочки и рубашки.
- Немного крахмала или сахарной пудры, чтобы присыпать поверхность.
- Пищевой клей или вода.
- 1 ст.л. светлого кукурузного сиропа (опционально).
Чтобы украсить торт мужчине на день рождения, вам понадобятся инструменты:
- сантиметровая лента или веревка;
- утюжок для мастики (если у вас его нет, используйте ладони рук);
- скалки разных размеров, желательно пластиковые;
- острый нож с тонким лезвием;
- экструдер (опционально).
Оформление торта для мужчины – фото первых шагов
- Подготовьте торт, покройте его слоем крема с крошками для базового покрытия по стандартной схеме обтяжки.
- Посыпьте крахмалом или сахарной пудрой рабочую поверхность и месите мастику до тех пор, пока она не станет мягкой и податливой. Она не должна выглядеть сухой.
- Следующий этап приготовления. Возьмите веревку или сантиметровую ленту, чтобы измерить поверхность и бока десерта. К примеру, если диаметр кондитерского изделия равен 30,5 см, а высота – 10 см, то всего оно будет 45 см. Однако раскатать массу нужно в круг с диаметром как минимум 50 см с запасом.
- Раскатайте скалкой чёрную мастику на припыленном крахмалом столе для оформления мужского торта, как на фото.
Совет!
Периодически поднимайте и вращайте пласт, чтобы масса не прилипла к поверхности. Если всё же это произошло, приподнимите мастику и посыпьте стол под ней сахарной пудрой.
- Аккуратно оберните пласт вокруг скалки и положите ее на одну половину торта. Размотайте сахарное покрытие, начиная от края десерта по направлению к центру и другому боку.
- Расправьте покрытие утюжком или ладонями, начиная с верхней части. Аккуратно растягивайте мастику в стороны и по направлению к низу изделия одной рукой, а второй рукой или утюжком разглаживайте сахарное покрытие по кремовым бокам торта. Главный пласт должен плотно прилегать к коржам, чтобы торт из мастики для мужчины был красивым.
- Продолжайте вращать кондитерское изделие (это удобно делать с помощью специальной подставки) и повторять эти шаги, пока стороны не станут полностью гладкими. У основания сахарная паста не должна собираться оборками. Дополнительно разгладьте места, где появились складки. Если вы увидели пузырьки воздуха, воткните туда иголку под углом, чтобы воздух вышел, а затем еще раз выровняйте поверхность.
Совет!
Лучше все-таки использовать утюжок, так как от рук на мастичном покрытии иногда остаются отпечатки, а от тепла тела оно становится липким.
- Обрежьте пласт у основания торта кондитерским скальпелем-резаком или ножом для пиццы. Если у вас их нет, используйте самый острый нож из имеющихся.
Как украсить торт для мужа, 2 стадия: как создать галстук-бабочку
Приступайте к следующему этапу оформления торта для мужчины на день рождения – лепке бантика. Для него понадобится немного белой, красной и чёрной мастики. Сделать такой дизайн, как на фотке, можно двумя способами.
Метод 1
- Используйте экструдер, чтобы выдавить три длинных красных жгута, два белых и два чёрных. Красные жгуты должны быть толще белых и чёрных.
- Расположите полученные «верёвки» рядом друг с другом в таком порядке, как указано на фотографии. Слегка смажьте водой стыки между ними, чтобы они склеились.
- Возьмите скалку для мастики и раскатайте жгуты, слегка прижимая. Прижимайте скалку равномерно по всей площади жгутов, иначе полоски на галстуке-бабочке будут неровными.
Совет!
Можно смешать мастику с небольшим количеством тилозы (кондитерский СМС), чтобы галстук-бабочка застыл быстрее и можно было оформить торт, не теряя времени.
Метод 2
- Присыпьте свою рабочую поверхность сахарной пудрой или крахмалом и раскатайте мастику всех трёх цветов. Красная заготовка галстука-бабочки для украшения мужского торта на день рождения должна быть в виде прямоугольника размером 40х13 см.
- Вырежьте тонкие ровные полоски из белой и чёрной мастики. Используйте линейку для удобства и аккуратности.
- Прилепите белые и чёрные полоски сверху на раскатанный красный прямоугольник с помощью воды. Скалкой осторожно прижмите и разгладьте полоски, придавливая равномерно по всей длине.
Как слепить галстук-бабочку
- Из полученной трёхцветной заготовки вырежьте прямоугольник 5х20 см. Переверните его, смажьте водой или пищевым клеем посередине и заверните к центру края прямоугольника, соединив их. Положите внутрь петелек небольшие кусочки бумажных полотенец, чтобы изделие держало форму.
- Продолжая делать украшение торта для мужа своими руками по фото, из оставшейся полосатой мастики вырежьте небольшой прямоугольник, чтобы обернуть вокруг середины галстука-бабочки. Также с помощью формы для печенья выдавите два маленьких треугольника для платочка в кармане смокинга.
- Оберните середину галстука прямоугольником и скрепите его с тыльной стороны. Дайте декору высохнуть несколько часов.
Совет!
Для простоты можно сделать юбилейный чёрный галстук-бабочку и белые платочки-треугольники в тему к нему.
3 этап украшения торта для мужчины в домашних условиях: последние штрихи
- Припылите рабочую поверхность крахмалом или сахарной пудрой. Раскатайте белую мастику.
- Вырежьте прямоугольник 9х7 см, чтобы сделать рубашку.
- Слегка срежьте прямоугольник по длинным сторонам, чтобы получилась трапециевидная форма. Теперь ширина внизу должна быть 5 см, а вверху – 7 см.
- Смажьте заготовку рубашки сзади пищевым клеем или водой и прикрепите к поверхности до того, как украсить торт для мужчины по фото остальным декором.
- Возьмите нож или ролик для пиццы и продавите полосу посередине рубашки сверху донизу, чтобы сделать линию пуговиц. При этом постарайтесь не прорезать мастику полностью.
- Раскатайте немного чёрной мастики и вырежьте лацканы смокинга. Сделайте крохотные пуговицы, раскатав маленькие шарики чёрного цвета. Присоедините все детали декора к торту, смазав водой.
- Вырежьте воротник рубашки из белой мастики и приклейте к ней.
- Смажьте пищевым клеем галстук-бабочку с обратной стороны и прикрепите к воротнику рубашки. Также прикрепите сбоку вырезанные платочки.
- Раскатайте тонкую полоску чёрной мастики, чтобы сделать карман, и расположите её на торте под треугольными платочками, слегка внахлёст на них.
- Чтобы смокинг был особенно праздничным, смешайте столовую ложку светлого кукурузного сиропа со столовой ложкой воды и смажьте смесью некоторые части смокинга. Например, лацканы, карман, галстук, нижнюю часть торта из мастики для мужа.
Это был тот самый последний штрих! Теперь можно вручить торт юбиляру, мужу, парню, брату или папе – интересный и вкусный подарок готов. Такой презент можно вручить и на пятидесятилетие, и на другие круглые даты. Если же вы хотите чего-то попроще, то приготовьте быстрый торт со смешными фигурками M&M’s из мастики – прикол будет оценён по достоинству! Или откройте подборку других вариантов декорирования тут – строка поиска также поможет вам определиться.
Также советуем посмотреть альтернативный вариант оформления торта-смокинга на видео: